출처 : https://techcrunch.com/2017/12/25/how-augmented-and-virtual-reality-will-reshape-the-food-industry/?ncid=rss
증강 현실 콘텐츠는 와인 병에서부터 IKEA의 카탈로그에 이르기까지 모든 곳에서 볼 수 있으며, 가상 현실 체험은 핸드 컨트롤러에서 시선 트리거까지 풍부한 상호 작용 레이어를 통해 훨씬 자세하게 진행되며 VR 영화는 오스카상 수상했습니다 . 증강 현실 플랫폼 (각각 ARKit 및 ARCore)을 출시 한 Apple과 Google이 함께 페이스 북은 Oculus 헤드셋에 크게 투자했으며 Amazon은 확대 된 쇼핑 기능을 선보였으며 AR 및 VR은 일상 생활의 많은 부분을 변화시킬 준비가되어 있습니다.
식품 산업에서 AR과 VR은 또한 진보를 시작했습니다. 개발 비용은 여전히 높지만 점점 더 많은 음식과 음료 비즈니스가 AR / VR의 잠재력을 깨닫고 가치있는 투자로 인식되기 시작했습니다. 인적 자원, 고객 경험, 식품 등 세 가지 주요 영역이 지금까지 AR / VR 개발의 집중도를 가장 많이 보았으며 업계에서 AR & VR이 사용하는 사례를 계속해서 확대 할 것입니다.
직원 교육 합리화
AR / VR 기술의 가장 가시적 인 결과 중 하나는 일관되고 철저한 직원 교육을 위해이 기술을 사용하는 것입니다. 교육 자료를 개발하는 현재의 프로세스는 비용이 많이들뿐만 아니라 팀, 상점 또는 지역에 따라 품질이 다를 수 있습니다. 많은 경우, 인적 자원은 낮은 접촉, 고효율 (낮은 유지력과 열악한 개별 학습의 잠재적 인 단점이있는 집단 워크샵) 또는 높은 접촉, 고비용 (예 : - 저장소, 실시간 교육).
가상 현실을 입력하십시오. 가상 현실은 직원들이 일상적인 작업 환경과 안전하게 상호 작용하고 정신적으로나 육체적으로 필요한 작업을 학습 할 수 있도록 상세한 시각적 세계를 만들 수 있습니다. 이 VR 수업은 범위 월마트의 휴가 러시 관리 에 Honeygrow에서 국수를 요리 에 에스프레소 풀을 완성 .
한편, 증강 현실은 직원의 직접보기 위에 추가 정보를 겹쳐서 나란히 배치하고 실행할 수 있습니다. 예를 들어, 연구 조사에 따르면 AR이 피험자가 시각적으로 서빙 크기를 측정하도록 돕는 데 효과적이라고 나타났습니다 . 유지 관리 및 수리, 식품 세계에서 필요한 악의적 인 작업은 기술자에게 AR 헤드셋 을 설치하여 현장에서 작업하지 않고 제품을 분해하고 재 조립 하는 데 도움 이되었습니다.
크고 작은 기업을위한 이러한 새로운 학습 및 개발 가능성은 교육 자료의 효과를 높일뿐만 아니라 기업이 다양한 요구와 학습 스타일을 가진보다 폭 넓은 근로자를 고용 할 수있게 해줍니다. 헤드셋의 가격이 하락하고 AR / VR에 개발자가 유입되면서 점점 더 많은 회사가 이러한 새로운 학습 플랫폼을 시험하고 A / B 테스트를 시작할 것입니다. 아마도 언젠가는 우유 전달자와 똑같은 향수를 지닌 전직 회의 워크샵을 보게 될 것입니다.
고객 경험에서의 경이로운 창조
"Experiential marketing"은 근본적으로 음식 및 호텔 중심의 이벤트의 목적과 구성을 변경했습니다. 밀레니엄 세대는 특히 사회 자본의 수단으로 경험을보고 유행 경험을 통해 출석과 참여를 공유하는 것은 그들의 큐레이팅 된 사회적 정체성의 중요한 부분입니다. 아이스크림 박물관 및 29 개 객실 박물관과 같은 행사의 성공은 Grey Goose, Red Bull, Zappos 등 여러 브랜드에서 광고비를 경험과 후원사에게 재 할당하기 시작했다.
증강 된 가상 현실은 자연스럽게이 변화로 이어집니다. 둘 다 모든 감각을 활성화하고 특정 브랜드 경험에서 소비자를 가라 앉히는 수단입니다. 특히 VR 체험은 음식 및 음료 행사 중 사용에 대한 관심을 높이는 것으로 나타났습니다. 훌륭한 예제는 Boursin 치즈의 냄새와 시음 샘플을 움직이는 (의자를 움직여서 움직이는) CGI 기반 VR 경험 인 "Boursin Sensorium"입니다. Patron 데킬라 (Pierre Tequila)는 360 개의 비디오를 사용 하여 이벤트 부스에서 장면 제작 과정 을 보여 주며 Innis & Gunn 맥주 는 맥주 맛을 보완하기 위해 VR 영상을 사용 했습니다 . 레스토랑과 바도 주목하고있다. 시카고의 Baptise & Bottle은 실제 스카치와 쌍을 이루는 VR 투어 를 공개했다 .Ibiza의 SubliMotion을 통해 삼성 Gear VR에서 스카이 다이빙 을 즐기실 수 있습니다 . 스페이스 니들 (Space Needle)은 하늘 높은 VR 바를 출시했습니다.
재미 있고 공유 가능한 콘텐츠로 실제 세계를 보완하는 것은 AR의 경험 마케팅에 중점을 두었습니다. Remy Martin과 Macallan은 모두 Microsoft Hololens의 "Rooted in Excellence"환경 과 Macallan 갤러리 환경 에서 각각 홀로그램 비주얼을 사용 했습니다. Hololens의 상당한 가격표 (Base Development Edition의 경우 3 천 달러)를 감안할 때 대부분의 다른 브랜드는 모바일 AR과 함께 붙어 있습니다. 예를 들어 코카콜라의 크리스마스 마술 캠페인 은 뉴욕의 브랜드 정류장에서 가상 산타 및 숨겨진 장면을 볼 수있는 기능을 제공합니다. 후원자 는 미니 바텐더를 이용한 AR 시음 경험을 제공합니다 . 벽돌 및 박격포 위치는 재미있는 AR 요소로도 놀고 있습니다. 런던의 City Social 데뷔증강 된 비쥬얼을 갖춘 칵테일 컵 받침과 AR을 사용하는 인도 기반 체인 인 Beer Café는 각 맥주 의 기원, ABV, 카테고리 및 취향 에 대해 술꾼을 교육 합니다.
지난 몇 년 동안 아무런 징조가 없다면 AR / VR의 훨씬 더 미래 지향적 인 애플리케이션이 곧 등장 할 것입니다. 시각적 인 즐거움은 음식을 먹고 마시는 데있어 중요한 부분을 차지하고 있으며 브랜드를 교육하고 영감을 주며 행동에 자극을 줄 수있는 방법으로 VR에 담겨 있거나 AR에 보강 된 가상 오버레이를 채택했습니다. 한 가지 극단적 인 시나리오에서, 세계의 Project Nourish 페인트 처럼 , 우리는 모두 완전히 다른 두 가지를 먹고 감지 할 수 있습니다!
주방에서 접시에 소스를 부어 요리사
제품에 상호 작용 추가
빌 게이츠 (Bill Gates)의 유명한 1996 년 에세이 이후, "내용은 왕이다"라는 격언은 크고 작은 회사들에 의해 반향을 불러 일으켰다. 최근 몇 년 동안 Instagram, Pinterest와 같은 플랫폼의 등장과 사회 영향력있는 사람들과 블로거의 유명 인사가 생겨나면서 소비자와의 소통을 통해 실제 행동이 가능하다는 사실이 더욱 분명하게 드러났습니다. 제품 및 소매 위치는 여전히 정적 일 수 있지만 잠재 고객 및 재 방문 구매자의 관심을 끌기 위해서는 콘텐츠가 실제 공간을 넘어서 확장되어야합니다.
증강 현실은 소비자, 제품 및 제품 컨텐츠 간의 이러한 격차를 해소 할 수 있습니다. 특정 항목 위에 추가 정보, 시각적 자극 및 상호 작용을 중첩하는 기능을 통해 제품 회사는 디지털 세계를 목표와 원활한 방식으로 실제 세계와 결합 할 수 있습니다. 식음료 회사는 AR을 혁신적인 새로운 방식으로 활용하기 시작했습니다. Treasury Wine Estates의 19 번째 범죄는 각 라벨의 유죄 선고를 AR에 반영합니다 . Nestle 은 2600 만 상자 의 AR 게임에서 영화 "Rio"의 캐릭터를 사용했습니다 . Walmart와 Kraft는 더 많은 Kraft 제품을 판매 하기 위해 AR 지원 여름철 경품 행사 를 위해 협력했습니다 . 최근의 한 가지 예는 요리사 및 레스토랑의 David Chang이 한정판을 발표했을 때였습니다.Momofuku x Nike의 운동화 인 Nike 's AR app SNKRS를 통해 Fuku 's East Village에 물리적으로있을 때 신발을 구매할 수있는 팬만 허용합니다.
물리적 컨텐츠에 대한 지식과 영상을 풍부하게하는 AR의 강력한 기능은 마케팅 목적을 넘어선 것입니다. 회사는이 기술을 사용하여 소비자에게 영양 정보와 제품 구성 을 교육 시키거나 심지어 건강하고보기 좋지 않은 음식을 더욱 매력적으로 보일 수도 있습니다 . 아칸소는 요리 책과 같은 실제 콘텐츠를 HoloYummy가 요리사 Dominique Crenn의 책 "Metamorphosis of Taste"의 3D 요리 렌더링으로 선보이는 동시에 동시 중 매체 경험을 위해 디지털 콘텐츠와 병합 할 수있게 합니다.
소비자가 AR에보다 편안 해짐에 따라, 소비자의 존재감은보다 지속적인 기대가 될 것입니다. Instagram의 주목도가 높아지면서 전 세계의 전문가들로 구성된 산업계가 생겨나면서 중소기업에서도 대량 채택이 가능하게되었습니다. AR은 같은 산기슭에있다. 큰 브랜드는 이미 AR 홍보를 반복적으로 사용하고 있지만 제작자, 개발자 및 마케팅 담당자가 누구나 누구나 액세스 할 수 있도록하기 위해서는 여전히 힘이 필요합니다.